172 рецепта лучших блюд без глютена
А.А. Синельникова
Глютен или клейковина представляет собой белок, содержащийся в различных злаках. Благодаря своему свойству, смешиваясь с водой, превращаться клееобразную консистенцию, к примеру тесто, он и получил название глютен - с латинского «клей». Учеными доказано, что в больших количествах глютен оказывает разрушающее действие на организм. Он пагубно влияет на кишечник, может вызвать аллергию, гепатит, остеопороз, сахарный диабет и др. Бороться с глютеном можно, отслеживая количество его попадания в организм. В случае заболевания стоит соблюдать безглютеновую диету.
Эта книга содержит около двухсот рецептов вкуснейших блюд, исключающих содержание глютена.
Эта книга содержит около двухсот рецептов вкуснейших блюд, исключающих содержание глютена.
年:
2014
出版商:
Вектор
語言:
russian
頁數:
65
文件:
PDF, 4.24 MB
IPFS:
,
russian, 2014